用餐礼仪手抄报简单又漂亮、内容资料

来源:苗苗手抄报网    作者:苗苗    更新时间:2019-6-25

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礼仪手抄报简单标题:用餐礼仪

一、用餐礼仪手抄报简单资料:用餐礼仪有哪些?


1、入座的礼仪,先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近处的座位上,如果带孩子,在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要做端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保持在10-22厘米,入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事情,要向主人打个招呼,动筷子前要称赞主人或掌勺者手艺高超等。

2、进餐时,先请客人,长者动筷子,夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响,最好用汤勺一小口一小口的喝,不宜把碗端到嘴边喝汤,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清脆的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时也用嘴使劲吹,弄出嗦喽嗦喽的声音来,这也是不合乎礼仪要求的。

3、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声真不好意思、对不起、请原谅之类的话,以示歉意。

4、如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导老人客人的话,每当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重视。

5、吃到鱼头鱼刺骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在事先准备好的纸上。

6、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛,不要先低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。

7、最好不要在餐桌上剔,如果要剔牙时就要用餐巾挡住自己的嘴巴。

8、要明确此次进餐的主要任务。


二、用餐礼仪手抄报简单资料:关于用餐礼仪的名言15条

1、 礼仪目的作用本在使得本来的玩梗变柔顺,使人们的气质变温和,使他尊重别人,和别人合得来。约翰.洛克名言。

2、 不论你是一个男子还是一个女人,待人温和宽大才配得上人的名称。一个人真正的英勇果断,绝不等于用拳头制止别人发言。萨迪名言

3、 礼貌是儿童与青年所应该特别小心地养成习惯的第一件大事。约翰.洛克

4、 静以修身,俭以养德。——诸葛亮

5、 敬人者,人恒敬之;爱人者,人恒爱之。——孟子

6、 霸祖孤身取二江,子孙多以百城降。豪华尽出成功后,逸乐安知与祸双?——王安石

7、 礼貌使有礼貌的人喜悦,也使那些受人以礼貌相待的人们喜悦。——法•孟德斯

8、 天空是广阔的,而比天空更广阔的是人的心灵。

9、 人人需要赞美,你我都不例外。

10、 人无礼不立,事无礼不成,国无礼不宁。——荀子

三、用餐礼仪手抄报内容:法国有什么用餐礼仪么?


1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。

3、每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。

4、喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤时,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。

5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。

6、面包应掰成小块送入口中,不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

7、吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层,吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。

8、不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。

9、就餐时不可狼吞虎咽。不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。主人劝客人添菜,如有胃口,添菜不算失礼,相反主人也许会引以为荣。

10、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时,即使不喝,也应该将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如不要,可简单地说一声“不,谢谢!”或以手稍盖酒杯,表示谢绝。

11、在进餐尚未全部结束时,不可抽烟,直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人,应有礼貌地询问一声“您不介意吧!”

12、进餐时应与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈,左右客人如不认识,可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。

13、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成4或6瓣,再用刀去掉皮、核,用叉子叉着吃。

14、进餐时,不要解纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣,男客人可将外衣脱下搭在椅背上,不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

15、不要用餐巾擦嘴

法国人会把餐布放在膝盖上或者简单地放在餐具一边,在需要的时候擦擦手。不过与中国人的习惯相反,在法国人们一般认为用餐巾擦嘴是不礼貌的。如需擦嘴,客人应该用自身携带的纸巾或手帕。

理论上我们应该避免在未吞咽完口中的食物之前说话,然而事实上却经常不得不如此。那么这时候最好用餐巾轻轻地把嘴掩住。在饮酒或饮水时也是如此,呷过一口后应礼节性地用餐巾轻拭嘴角。个人以为,在饮用前最好就把餐巾拿在手中,以防万一呛口,出现令人尴尬的局面。

16、别忘了将碟子擦干净

由于口味因人而异,客人不一定要把餐盘中的食物吃完,剩下一些是完全可以的。但如果你吃完了盘中餐,可不要忘记了把残留在碟子上的汁水擦干净。用什么擦呢?其实,在上正餐之前,服务员会给每个客人一块小面包,也可以是切片长棍面包,这就是用来就着菜吃,吃完菜后用来擦碟子和餐刀的。使用面包时要注意不要拿起整个面包吃,而是要掰成足够所需的小块,擦过碟子后吃掉,然后再掰一块,以此类推。擦餐刀也是如此。这样做,客观上就大大减轻了洗涤者的工作量,在笔者看来,这在无形中也体现了个人的礼貌和修养。而事实上,在笔者与法国人吃饭时,看到他们用过的碟子都是干干净净,可见这种做法已经深入人心,形成了一种习惯,而不仅仅是一种礼貌。这一点是难能可贵的。

17、用餐时避免发出噪音

在中法饮食礼仪方面有一个很大的差别,就是关于就餐时的声音,两国人民有不同的体会。在中国,餐厅宽敞、灯火辉煌、食客们觥筹交错,欢饮喧哗。大吃大嚼可说明饭菜可口,为人们所理解。而在法国,餐厅多精致小巧,灯光柔和,客人们三三两两轻言细语,讲究的是安逸温馨的情调,决不会像国人那样斗酒划拳。据说欧洲人中北欧人、尤其是芬兰人最为沉默寡言,信奉“食不语”的传统,而法国人则比较重视就餐的气氛,如果没人说话,冷了场,则是不礼貌的。可是在这过程中绝对禁止高声喧哗,避免打扰到别的餐桌上的客人。

就餐过程中,随着口腔的咀嚼,发出声音也是难免的,但法国人很注意控制这种“不雅”的声音。比如避免一边吃一边说(Ne pas parler bouche pleine.),不咂嘴,不吸食汤羹。如果是吃面,他们用餐叉缠住面条,一次性放入口中,如果面条过长,就先用刀切断,然后再用餐叉缠住。这样就可以避免吸入面条时发出的声音。

18、使用刀叉的技巧

在中国人们吃饭使用的是筷子,到了法国换成了刀叉,自然会有一段适应的时间。法餐中前餐的生菜、主菜的肉食都要用到刀叉。对于与法国人就餐的国人来说,有几点需要说明的地方:

1).对于惯用右手的人来说,应左手持叉右手持刀。用餐叉固定住食物,然后用餐刀切割。注意要切一次,吃一次,而不要全部切好后再吃,因为在法国只有父母帮助还不善使用刀叉的幼儿时才会这样做。

2).初次使用刀叉时人们为了便于用力,往往乍开两臂,但这种做法是错误的。一来形象不雅,二来挤占了旁边客人的空间,三来不易控制力度,万一失手把食物溅到别人身上就出丑了。

3).基本吃完后,如果餐碟内还有残渣,可以小心地用刀将其推到叉子上,再送入口中。剩下的汁水用面包揩干净。别看饭快吃完了,这一步骤却一定不要小视,因为这才是体现个人心思细致、文明礼貌的细节。

19、请勿吸烟

从今年(2007年)年初起,法国政府就颁布了禁烟令,从此禁止人们在公共场所吸烟。在餐厅当然也是禁止食客们吸烟的。即使是在法国人家中,而且对方也吸烟,为了家人和孩子着想,烟民们也会走到外面的阳台上吸烟。

20、就餐后

在法国,餐厅上菜的顺序一般是冷菜-主菜-奶酪、甜点-咖啡/茶水。吃完一道菜,会有侍者前来询问客人是否吃好,得到肯定的回复后,他会把用过的餐碟收走。这时候,客人会把用过的刀叉放在擦干净的碟子上递给侍者。当然,如果客人不愿再吃,也完全可以把剩菜、吃不了的骨、皮、壳等集在一起,加上刀叉,递给侍者。

酒足饭饱之后,就餐者一般并不会立刻离去,而会再留上半小时甚至1小时以上,聊天话家常。如果在法国家庭中聚餐,吃完饭后帮助主人收拾碗碟也是很常见的,甚至可以提出帮助主人洗碗碟。不过在帮助主人时一定要征得对方的许可,否则我们只出于好心就自己动手,会让人误解客人“宾至如归”,过于随便.

 


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